Пост — не диета
Цели поста ·
Ограничения в питании — не главное, что требуется от верующего. Поэтому решение о соблюдении поста, если это сомнительно с точки зрения имеющихся заболеваний или образа жизни, принимается вместе с духовным наставником или приходским священником.
«Пост установлен для здоровых людей. Болезнь сама по себе является постом, потому что, как правило, больному человеку приходится воздерживаться от многих родов пищи и вообще всячески себя ограничивать, — объясняет председатель Отдела внешних церковных связей митрополит Волоколамский Иларион. — Больной человек плохо себя чувствует, что само по себе испытание и своего рода аскеза. Пост нужен здоровым людям не для того, чтобы сделать их больными и немощными, а, наоборот, чтобы укрепить их духовное и телесное здоровье».
Кому не стоит поститься?
Великий пост – достаточно длительное мероприятие, поэтому подходит не всем. Необходимо полностью освободить от поста детей до семи лет и пожилых людей. А беременным женщинам нужно очень осторожно отнестись к отказу от животной пищи и ограничениям количества и качества еды. Кроме того, по состоянию здоровья пост категорически противопоказан больным сахарным диабетом из-за особенностей их рациона, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и другими заболеваниями, делающими воздержание в еде невозможным.
Пост – не голодание
Ни одна религия мира не предлагает рядовым верующим голодать целыми неделями. Рацион во время поста может быть достаточно калорийным и сбалансированным.
Пост – не вегетарианство
Несмотря на строгость поста, в определенные дни разрешено употребление рыбы – источника незаменимых аминокислот и важных жирных кислот Омега 3. А вот молочные продукты, которые едят вегетарианцы, в пост запрещены.
Кроме того, посты не длятся круглогодично, они – только временное ограничение количества и качества пищи. А оставшуюся часть года человек имеет возможность есть любую животную пищу – в любых количествах.
О пользе поста
Традиционные для нашей страны православные посты предполагают отказ от мясных и молочных продуктов, птицы, яиц и других продуктов животного происхождения. Поэтому под запрет попадают все колбасные изделия, полуфабрикаты и почти весь фаст-фуд – те продукты, которые совсем не полезны в любое время.
Кроме того, исключаются жиры животного происхождения, сокращать количество которых рекомендуется. Это необходимо для снижения количества «плохого» холестерина, вредящего сердечно-сосудистой системе.
И, наконец, во время постов строго запрещены алкоголь и курение.
Сбалансированный рацион в пост
Разрешенных продуктов вполне достаточно, чтобы на время поста составить относительно сбалансированный рацион. Кроме того, во время всех постов чередуются дни с более или менее строгим рационом. Но так, что в течение недели человек получает практически все необходимые ему продукты.
Дни православного поста имеют несколько степеней строгости:
— «с ядением рыбы»: растительная пища в любой кулинарной обработке дополняется растительным маслом, рыбой и продуктами из нее,
— «с ядением сварения с елеем»: горячая растительная пища с растительным маслом,
— «с ядением сварения»: горячая растительная пища без масла,
— пост с «сухоядением»: холодная невареная растительная пища без масла, неподогретое питье.
Полное воздержание от еды практикуется преимущественно монашеством.
Как питаться?
Источники белка во время поста: грибы и все бобовые (в первую очередь, соя и фасоль) позволяют организму получить не только незаменимые аминокислоты, но и ценные растительные жиры, употребление которых в виде постного масла разрешено во время поста только в выходные дни. Ту же роль играют и орехи.
Углеводы: крупы, хлеб, картофель, овощи. Правила поста запрещают добавлять в эти блюда масло или молоко. Поэтому, например, блюда из злаков можно разнообразить за счет фруктов, ягод и орехов.
Кроме того, в период поста в рационе оказываются практически забытые в остальное время года овощи и фрукты, сухофрукты, салатная зелень и другие источники натуральных витаминов.
Помните, что пост – не диета
Пост в первую очередь — не отказ от еды, а духовная работа, которая не зависит от содержимого тарелки. Если вы хотите соблюдать пост, постройте свой рацион так, чтобы мысли о еде не отвлекали от размышлений.
Старайтесь питаться разнообразно и максимально сбалансированно. Не забывайте об источниках белка и старайтесь включить в рацион побольше свежих овощей и фруктов.
5 комментариев:
Интересная статья. А сегодня Великий пост начался.Очень кстати.Спасибо.
Сегодня, в Чистый понедельник, надо бы постараться вообще воздержаться от пищи. По возможности, конечно.
А разве первый день поста называется ЧИСТЫЙ? Мне знаком только ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ(народное название), ВЕЛИКИЙ ЧЕТВЕРГ.Да он "чистый" не потому, что надо мыться в этот день, а надо принимать таинство причастия.
Вера!
Чистый понедельник (Καθαρά Δευτέρα, с греческого также переводится как «Зелёный понедельник») — в Русском Православии неканоническое название первого дня Великого поста.
Название «Чистый понедельник» происходит от стремления провести первый день поста в чистоте.
Литургически этот день начинается накануне вечером, в воскресение, когда во всех Православных храмах совершается чин вечерни, по окончании которого совершается церемония взаимного прощения. Все присутствующие в храме кланяются и просят друг у друга взаимного прощения. Таким образом, христиане начинают Великий пост с чистой совестью, с прощения и с новой христианской любовью.
Тема Чистого понедельника затрагивается и Ветхим Заветом, чтение которого во всех храмах начинается с этого дня, начиная с шестого часа. В этом часе читается Книга пророка Исаии, в которой вчастности говорится: «Омойтесь, очиститесь; удалите злые деяния ваши от очей Моих; перестаньте делать зло; научитесь делать добро, ищите правды, спасайте угнетенного, защищайте сироту, вступайтесь за вдову. Тогда придите — и рассудим, говорит Господь. Если будут грехи ваши, как багряное,— как снег убелю; если будут красны, как пурпур, — как волну убелю».
В Чистый понедельник, как и в последующие два дня, практикуется очень строгий пост. По возможности, верующие стараются воздерживаться от пищи, усерднее молиться, бороться с греховными страстями. В крайнем случае, можно поесть, но не более одного раза (желательно вечером, после захода солнца), не вкушая при этом масла и варёной пищи. Например, можно немного утолить голод небольшим количеством чёрного хлеба с солью и водой или несладким чаем.
В Чистый понедельник во время первого великопостного Великого повечерия начинается чтение Великого покаянного канона святого Андрея Критского и другие покаянные молитвы, например, молитва Ефрема Сирина «Господи и Владыко живота моего», которая в дальнейшем будет возноситься во все дни Великого поста.
Название «Чистый понедельник» также носят рассказы И. Бунина и И. Шмелева, повествование в которых соотносится с церковным содержанием первого дня Великого поста.
Очень полный ответ.Спасибо!
Отправить комментарий